Flora Cantábrica

Carne impresa en 3D: ¿la alimentación del futuro?.3D printed meat: food of the future?

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Carne impresa en 3D: ¿la alimentación del futuro?

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3D printed meat: food of the future?

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Etnopaisaje.com

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Pistacia lentiscus

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Por increíble que parezca, una empresa pretende crear filetes perfectamente comestibles a partir de la impresión tridimensional, el cultivo de tejidos y sin sacrificar ningún animal

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Si el proyecto que está desarrollando una empresa llamada Modern Meadow se concreta, es posible que la humanidad no necesite criar animales para alimentarse. Esta compañía ha destinado unos 300.000 dólares para combinar la tecnología que hace posible la impresión tridimensional con las técnicas utilizadas para el cultivo de tejidos en lo que será una impresora 3D capaz de imprimir carne comestible.

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El producto final, aseguran, será completamente digerible y aportará las mismas proteínas que la carne verdadera. ¿Será la alimentación del futuro?

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Las impresoras 3D son dispositivos que pueden crear objetos desde un computador, tal y como se imprimen imágenes o páginas de texto. El costo de estos artefactos es cada vez menor, y día a día evolucionan para imprimir en tiempos más breves. Actualmente, las impresoras tridimensionales se usan para crear implantes, piezas de bicicletas, réplicas de armas, entre otros objetos.

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Ahora, Modern Meadow pretende imprimir carne mediante dicha técnica, de tal manera que se obtendrá alimento artificial pero con las mismas proteínas y el aspecto de la carne real, que podrá ser digerida y aprovechada por nuestro organismo sin problemas. Por consiguiente, no se tendría que matar a ningún animal para tal fin

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Incredibly, a company aims to create perfectly edible steaks from three-dimensional printing, tissue culture and without sacrificing any animal

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f the project is being developed by a company called Modern Meadow is specified, you may not need to raise animals for food. This company has allocated about $ 300,000 to combine the technology that enables three-dimensional printing techniques used for tissue culture in what will be a 3D printer capable of printing edible meat.

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3D printers are devices that can create objects from a computer, such as printing images or pages of text. The cost of these devices is decreasing, and every day they evolve to print in shorter times. Currently, 3D printers are used to create implants, bicycle parts, replicas of weapons, among other objects.

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Now, Modern Meadow intend to print meat using this technique, in such a way that you will get artificial food, but with the same proteins and the appearance of the real meat that can be digested and used by our body without any problems. Therefore, is it should not kill any animal for the purpose

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